甲亢是由于甲状腺功能亢进引发的一种代谢性疾病，其症状包括心悸、失眠、手抖、体重减轻等。 常规的治疗方法为放疗或手术切除甲状腺，或是服用抑制甲状腺功能的药物。但是，中医中也有一种方法能够辅助治疗甲亢，那就是食疗，且被不少甲亢患者认为是一种温和的治疗方式。
在中药食疗中，燕耳就是一种常用的食材。燕耳清热生津、滋润肺燥、补益气阴，还能增加免疫力和改善智力，特别适合用于甲亢患者的辅助治疗。
燕耳可以用来制作饮品或汤，以食用为主。首先，燕耳细软，建议在使用前先泡发30分钟左右，直到发胀为宜。其次，甲亢患者可以根据自己口味喜好，燕耳和蜂蜜一起冲泡成饮品，不仅可以口感清香，同时还能缓解甲亢引起的烦躁、不安等症状。
另外，燕耳还可以煲汤，以滋补健康、缓解症状。其中，燕耳鸡汤是一道搭配经典的汤品。主料除了燕耳外，还有当归、黄芪、枸杞、鸡等食材，以燕耳为主要成分，具有补肾益精、调节免疫系统、增强体质的功效，可缓解病症、促进康复。
总之，燕耳是一种非常优秀的中药食材，可用于辅助治疗甲亢，达到缓解症状和促进康复的效果。因此，甲亢患者可以适当食用，但并不是万能之药，如果有严重症状，建议寻求医生的帮助。同时，燕耳也适合其他人群食用，如养生人士、白领、老年人等，可以促进整体健康。
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